V.I.P.
Posté 09 avril 2016 - 09:11
Assemblage chardonnay-savagnin de chez Pignier, du bon du bio.
Tot, une bière avec un drapeau de pirate rouge annonçant qu'il n'y aura pas de quartier pour l'adversaire, c'est peut être ça qui nous a porté chance.
Ca vaudrait le coup de réessayer vendredi prochain.
Si tu aimes le blanc , je te conseille d'essayer ce qui suit . Malgré son origine surprenante , il rappelle beaucoup le Mennetou-Salon , voire certains Sancerre .
V.I.P.
Posté 09 avril 2016 - 09:16
Là je bois du thé Lipton.
"on ne peut pas dire la vérité à la TV car tout le monde la regarde" - Coluche
V.I.P.
Posté 09 avril 2016 - 09:17
Aucunes surprises tant il a été prouvé que l'ugni blanc était de parenté avec le Vermentino ou le Rolle que l'on trouve sur les appelations de provence et de Corse.
Certains Rolle/sémillon en cru classé de Provence ressemblent également aux vins du centre Loire.
Uby c'est surtout l'artillerie Lourde la mansuétude organoleptique au détriment de l'authenticité.
V.I.P.
Posté 09 avril 2016 - 13:45
Ah et sinon ce midi, Bordeaux, Chateau Haut-Pougnan 2014. Du bon, du très bon, surtout au prix où on le trouve. Il faut évidemment aimer le Bordeaux, rond, bien équilibré et pas trop alcoolisé.
"on ne peut pas dire la vérité à la TV car tout le monde la regarde" - Coluche
V.I.P.
Posté 09 avril 2016 - 18:05
Ah et sinon ce midi, Bordeaux, Chateau Haut-Pougnan 2014. Du bon, du très bon, surtout au prix où on le trouve. Il faut évidemment aimer le Bordeaux, rond, bien équilibré et pas trop alcoolisé.
Ca gnole dur.
V.I.P.
Posté 10 avril 2016 - 08:12
Un Bordeaux médaillé d'or à Macon, ça fait rêver c'est sur! Autant sucer Pinocchio et bouffer un mouchoir au menthol. Pouah, j'aime trop ma voiture pour laver les jantes avec ça.
L'alien ayant la gueule bien profonde, il a fallu lui en envoyer hier soir, pis du lourd :
S des humeaux de Jacques Février, un Anjou Blanc de Thibaud Boudignon, on a fini un grand cru Osterberg de Mittnacht en Riesling, spécialité alienesque et on a attaqué un Cahors du Mas del Périé (fabien jouves). Là, ça va.
@Garulfo : Pignier, c'est du lourd, du très lourd. On s'est croisé sur un salon "nez dans le vert" à Paris, j'ai pris une jolie claque, j'adore.
@jbaratte : continue à boire de la bière et oublie tes merdasses, à force de te sulfiter le palais, tu vas crever. On dirait du vin de lensois.
V.I.P.
Posté 15 avril 2016 - 21:09
Encore une victoire à fêter dignement ce soir: Impériale IPA de la brasserie Gilbert's (Rabastens, 81)
"L'Impériale IPA de la brasserie Gilbert's est une bière bien houblonnée, dans la ligne droite des IPA américaines. Ses notes de fruits exotiques, citronnées et maltées feront succomber vos papilles gustatives de bonheur. Finale sur l'amertume et la rondeur."
V.I.P.
Posté 16 avril 2016 - 21:18
Ah voilà ce que l'on aurait dû faire depuis le début, et en plus on gagne.
Ma dernière Saxo a arrosé la victoire d'hier. 
Ma blonde préférée.
@ : Nico : si tu passes dans le Jura à Montaigu, celui de Rouget de l'Isle pas de la digue du cul, demande à visiter la cave : http://www.domaine-pignier.com/ Ca vaut le détour.
V.I.P.
Posté 17 avril 2016 - 14:51
Un Bordeaux médaillé d'or à Macon, ça fait rêver c'est sur! Autant sucer Pinocchio et bouffer un mouchoir au menthol. Pouah, j'aime trop ma voiture pour laver les jantes avec ça.
C'est sûr aussi que sur Vinatis, les 29 commentaires en achat vérifié, qui mettent entre 3 ou 4 étoiles, ce sont tous des cons aussi.
http://www.vinatis.c...ut-pougnan.html
Et merci de ne pas me piquer mon rôle, celui du gros connard de beauf. Je suis champion du monde depuis des années.
Sinon j'ai aussi des bouteilles à 150 euros la bouteille, c'est sûrement beaucoup plus dans tes goûts. 
"on ne peut pas dire la vérité à la TV car tout le monde la regarde" - Coluche
V.I.P.
Posté 17 avril 2016 - 15:01
V.I.P.
Posté 19 avril 2016 - 05:58
V.I.P.
Posté 19 avril 2016 - 14:00
L'alien ayant la gueule bien profonde, il a fallu lui en envoyer hier soir, pis du lourd :
Quelle médisance insultatoire.
Accidenté, je rééduquais un palais devenu aussi peu sensible qu'un CRS devant un gauchiste, tandis que toi, tu t'avinais copieusement sans motif réel et sérieux.
Ceci dit point trop de vin bio. A l'état nature, le vin ne veut plus rien dire. Le meilleur, ce sont les sulfites et les substrats de bouillie bordelaise. On n'a déjà plus le droit à l'atrazine et au glyphosate depuis que les surproductions agricoles compulsives sont moins subventionnées, qu'on nous laisse des trucs pour se préparer au soman.
Attention ! Ces posts peuvent choquer un jaune public.
V.I.P.
Posté 19 avril 2016 - 15:23
Sinon j'ai bien apprécie l'Abeille de Fieuzal.
V.I.P.
Posté 19 avril 2016 - 22:21
Ce soir Kasteel Donker, une brune belge à 11°c
J'en ai une demi caisse, c'est pas mal mais un peu trop sucré à mon gout, pas plus d'une par mois.
V.I.P.
Posté 06 mai 2016 - 21:50
Ce soir "Rouge" American Pale,Ale de la Brasserie Corrézienne, une belle bière houblonnée à cru avec du Cascade pour un arôme fracassant en bouche.
V.I.P.
Posté 07 mai 2016 - 04:31
Ce soir "Rouge" American Pale,Ale de la Brasserie Corrézienne, une belle bière houblonnée à cru avec du Cascade pour un arôme fracassant en bouche.
Du rouge avec du houblon? T'as trop bu Tot!
V.I.P.
Posté 07 mai 2016 - 10:59
Quelqu'un a déjà goutté la Deus ?
V.I.P.
Posté 07 mai 2016 - 19:14
Pas de mon côté en tout cas.Quelqu'un a déjà goutté la Deus ?
V.I.P.
Posté 08 mai 2016 - 20:03
Cabernet d'Anjou ... Feu ! 
A boire très frais avec la famille, les amis ou les collègues du bureau. Quand il fait chaud comme ces derniers jours, c'est sympa. Par contre, c'est plutôt sucré, mais je préfère car moins acide que le côte de Provence.
"on ne peut pas dire la vérité à la TV car tout le monde la regarde" - Coluche
V.I.P.
Posté 09 mai 2016 - 13:02
Pas de mon côté en tout cas.Quelqu'un a déjà goutté la Deus ?
Il y a un bref descriptif sur Wikipedia, j'adorerais tester ça.Tu en fais?
J'en ai en effet, pas encore gouté. L'élaboration m'a plu. En test, mais ça mord bien pour le moment. A 17.95 € les 75cl c'était pourtant pas gagné.
Par contre déjà testé la Bush de Nuits vieillit en fût de Nuits de St Georges, même tarif, mais l'esprit du vin est là et c'est vraiment désarçonnant ! 13% Les Chateauneuf n'ont qu'à bien se tenir !
V.I.P.
Posté 10 mai 2016 - 05:56
!!!13% Les Chateauneuf n'ont qu'à bien se tenir ![/font][/color]
V.I.P.
Posté 10 mai 2016 - 05:56
V.I.P.
Posté 11 mai 2016 - 14:43
Vieilli en fut de Nuit St Georges, bizarre ma bière c'est pas forcément dans un fut de vin que je voudrais la faire vieillir, j'aurais trop peur des brettanomyces.
V.I.P.
Posté 11 mai 2016 - 16:07
Vieilli en fut de Nuit St Georges, bizarre ma bière c'est pas forcément dans un fut de vin que je voudrais la faire vieillir, j'aurais trop peur des brettanomyces.
Tu peux essayer dans des fûts de bourbon au maïs OGM sinon ?
V.I.P.
Posté 11 mai 2016 - 23:28
J'ai déjà fait tremper des copeaux de chêne alimentaire dans du bourbon avant de les mettre dans un secondaire.
Crois moi après 8h/10h de boulot et quelques semaines de fermentation t'as pas envie de chopper une infection parce que ton tonneau n'a pas été bien soufré.
V.I.P.
Posté 12 mai 2016 - 11:16
J'ai déjà fait tremper des copeaux de chêne alimentaire dans du bourbon avant de les mettre dans un secondaire.
Crois moi après 8h/10h de boulot et quelques semaines de fermentation t'as pas envie de chopper une infection parce que ton tonneau n'a pas été bien soufré.
Tu le soulignes parfaitement, mieux vaut s'assurer de la provenance des fûts, ce que la Brasserie en question réalise je suppose.
V.I.P.
Posté 12 mai 2016 - 12:34
Généralement les brasseurs les soufrent eux-même.
Pour le bourbon au mais OGM tu penses au JD ?
Un mythe s'effondre si c'est le cas.
V.I.P.
Posté 12 mai 2016 - 16:13
Généralement les brasseurs les soufrent eux-même.
Pour le bourbon au mais OGM tu penses au JD ?
Un mythe s'effondre si c'est le cas.
Je n'accuserai aucune marque, mais il faut savoir que 85% du maïs au Etats unis est génétiquement modifié alors qu'avant 2000 seulement 25% l'était.
Après recherche, un communiqué datant de 2009 de la marque précité : L'ensemble du communiqué est bien plus croustillant que cette phrase de conclusion... https://grist.files....edorganisms.pdf
Our growing inability to source enough high quality non-GM corn that meets our rigorous standards has led us to the decision to use GM corn in some of our distilling. We will continue to evaluate this position as we determine our sourcing each year.
V.I.P.
Posté 12 mai 2016 - 16:23
Et c'était il y a 4 ans déjà.
Mais ont-ils le droit ensuite de le vendre sur le marché européen ou est-ce réservé à leur marché domestique?
V.I.P.
Posté 12 mai 2016 - 17:58
That is the question !
Mais je vois très mal une marque comme JD, fair des cuves sans OGM et une autre avec... Tout est brassé ensemble selon moi.
