182 réponses à ce sujet

[Tot]

Un peu comme le topic dont tout le monde se branle mais exclusivement reservé a la bouffe et a la boisson.

Bon ben ce soir jai été au resto et jai mangé

- Un carpaccio de boeuf avec du parmesan
- Un pavé de veau aux morilles
- Un croquant au chocolat

Le tout accompagné d'un st-nico de bourgueil, jai pas fait gaffe a l'année ni au castle


Puis pour digerer deux verres de laphroaig.

[boriselstine]

ah le laphroaig

[Didou]

Une brochette de boudin au piment et à l'ananas avec un petit blanc dont j'ai oublié le nom.
Parfait.
( Au Courtepaille, par ailleurs parfait pour les enfants avec des menus exprès et plein de gadgets/jouets. )

[Gaulois]

Des mini-crèpes jambon-fromage-crème-ketchup, puis confiture, sirop d'érable, nutella.

[Pika]

Hier soir j'ai mangé :

entrée : cassollette d'escargots au vin jaune et morilles
plat : suprème de poulet fermier aux morilles et vin jaune.

Vin : Hautes côtes de Nuit (Rouge), millésime 1994, domaine "Les Genevrières".

C'était bon.

[Clyde]

Une brochette de boudin

J'apprécierais que tu parles autrement des femmes que tu culbutes !

[pittman]

Raclette (à la moutarde, au vin blanc et morbier) avec charcuterie comtoise.

Accompagnée d'un Savagnin 2003.

[00]

des pates

[la meringue]

ah le laphroaig

Marrant les coïncidences, hier soir je me suis fait offrir par mes potes (CDC à eux d'ailleurs) un Knockando (Speyside) de 21 ans
J'étais très largement pro-Islay/Skye avant, mais là...

[chab]

De la bière (Edelweiss)


Et avant hier c'était malibu, TNT (chartreuse-orangina-vodka), kiss cool (Get27-vodka), whisky coca et bière.

Olf pourra confirmer

[Pika]

kiss cool (Get27-vodka)

Bizarre, pour moi, le Kiss Cool est composé de Curaçao et de Sambuca.

[Chaboul]

chez moi le kiss cool c'est comme chab...

[chab]

chez moi le kiss cool c'est comme chab...

Je sais , c'est ce qu'elle me disent toutes

[boriselstine]

Hier soir j'ai mangé :

entrée : cassollette d'escargots au vin jaune et morilles
plat : suprème de poulet fermier aux morilles et vin jaune.

Vin : Hautes côtes de Nuit (Rouge), millésime 1994, domaine "Les Genevrières".

C'était bon.

RHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

[joux]

1 bouteille de wiskhy
3 verres de champ
1 boite de citrate de betaine ce matin.

[harry posteur]

Hier soir j'ai mangé :

entrée : cassollette d'escargots au vin jaune et morilles
plat : suprème de poulet fermier aux morilles et vin jaune.

Vin : Hautes côtes de Nuit (Rouge), millésime 1994, domaine "Les Genevrières".

C'était bon.

RHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

+1

faute de gout,

pourquoi boire un bourgogne rouge avec des plats au vin jaune ?


si c'est pas malheureux, pour un peu, on avait droit au coca.

[Soch-Aliens vs Predators]

Hier soir j'ai mangé :

entrée : cassollette d'escargots au vin jaune et morilles
plat : suprème de poulet fermier aux morilles et vin jaune.

Vin : Hautes côtes de Nuit (Rouge), millésime 1994, domaine "Les Genevrières".

C'était bon.

Humpfff

du rouge sur un coq au vin jaune ?

J'exige son bannissement à tout le moins un avertissement.

Edit : Oupsss je n'ai encore pas lu ce que Harry avait posté avant moi, ça commence à se voir.

Rappelons le aux âmes sensibles : il n'y a rien au dessus de mes posts.

[Choux]

Par contre, en dessous, y'a moi!

Hier soir, Porc à la cannelle avec compote de pomme.
Arrosé d'un Pomerol. Pas relevé l'année. Se buvait bien et a sauvé ma soirée.

[Pika]

Hier soir j'ai mangé :

entrée : cassollette d'escargots au vin jaune et morilles
plat : suprème de poulet fermier aux morilles et vin jaune.

Vin : Hautes côtes de Nuit (Rouge), millésime 1994, domaine "Les Genevrières".

C'était bon.

Humpfff

du rouge sur un coq au vin jaune ?

J'exige son bannissement à tout le moins un avertissement.

Edit : Oupsss je n'ai encore pas lu ce que Harry avait posté avant moi, ça commence à se voir.

Rappelons le aux âmes sensibles : il n'y a rien au dessus de mes posts.

Quand tu dines avec quelqu'un qui n'aime pas le blanc... Et souvent, je n'aime pas le Jura que servent les resto. Donc c'était ça ou un Lalande de Pommerol.

Je crois avoir assez promu la gastronomie comtoise autour de moi pour m'autoriser un petit écart. Ca n'excuse pas, mais quand même.

[00]

ce soir friture de carpe et douzaine d'escargots avec un ptit cannelé pour finir le tout



j'aime le marché de Noel

[SylSCO]

Au menu de ce midi :

- escargots ( des bons, des français, avec des grosses c.....oquilles ! )
- un gigot, dont je caressais encore l'anatomie entière et vivante il y a quelques jours. Ne pas oublier de déglacer le plat avec du vinaigre balsamique + une ( enfin 2 ou 3 ) cuillère de créme fraîche épaisse.
- des frites maisons, pour les gamins ( et un peu pour moi ! )
- des fêves cuites dans l'eau, et réchauffées au beurre ( plus une belle cuillère d'huile d'olive, pour garder le poil brillant ! )
- un maroille 12 ans d'âge ( pas sûr de l'aurtaugraffe ! )

- Un Saint-Estèphe de plus de 10 ans dont je ne me rappelle plus le numéro de série ni les options.

Une petite mirabelle de mes voisins de Franche-Comté pour pousser le tout.

Après tout cela, on trouve presque l'OM sympathique

Merde, j'ai sauté le dessert

[Choux]

1995, j'ai retrouvé l'année.

Sinon, ce soir c'était Riesling pour accompagner mes tartines au Morbier.

[bulle]

Osso bucco et petits pois/carottes, arrosés d'eau plate à midi... bref pratiquement rien bouffé...
Long Bacon et coca light ce soir

[SylSCO]

Osso bucco et petits pois/carottes, arrosés d'eau plate à midi... bref pratiquement rien bouffé...
Long Bacon et coca light ce soir

Mauvais choix dans les boissons, le midi et le soir, mais l'Osso Bucco, c'est pas mal, non ? Avec des tagliatelles et un peu de parmesan, c'est divin

[bulle]

Trop gras l'osso bucco, c'est dommage, c'est super tendre.

[SylSCO]

Pas d'accord, si cela a cuit longtemps, doucement, le gras a fondu et crée une merveilleuse sauce, bien épaisse. Mais seulement si le chef a bien mis la bonne quantité d'orange

Recette Osso Bucco

[Tot]

Je viens de faire un bocal de rhum-kiwi , une bouteille de rhum banane et une de rhum poire.

Vivement le printemps !

[Cotad]

Arrêtez, vous me donnez envie avec vos escargots ! Vivement que je rentre en France histoire de dévaliser les fromages et autres bonne spécialités bien de chez nous. Allez, dans 3 semaines, je vais manger plein de bons tits trucs

Demain soir, je cuisine pour des allemandes. Je vais leur faire des tagliatelles au roquefort (j'ai réussi à en trouver, mais c'est pas donné ....). Autant faire les choses bien, j'ai une bouteille de champagne au frigo pour l'apéro (vive les stocks !) et peut-être un Julienas pour le repas.

Ah France que j'aime ta gastronomie

[Ezquerri]

Trop gras l'osso bucco, c'est dommage, c'est super tendre.

C'est pas plutot des tomates que des oranges dans l'osso bucco?


Sinon hier je me suis fait des courgettes farcies avec un gateau aux pommes en dessert accompagné du cidre de glace. Le Québec a des alcools bien sympathiques mais vraiment cher....